30 décembre 2013

BEST OF 2013

  2013 s'achève dans quelques jours et j'ai eu envie de dresser un petit bilan en forme de flash-back sur cette année riche en découvertes. Piment Oiseau n'a pas chômé ces derniers mois, je dirais même qu'on s'est bien amusé sur le blog ! J'ai eu du mal à réaliser ce best-of, tellement il est difficile de résumer toutes ces gourmandises en seulement 12 recettes... Allez c'est parti !   En janvier je  vous dévoilais l'astuce du "onsen tamago", l'oeuf mollet à la japonaise. Le procédé est très simple et se rapproche... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Dernières recettes de l'année

          C'est la dernière ligne droite avant les fêtes, vous êtes sûrement en train de courir dans tous les sens pour faire les courses, acheter les cadeaux, préparer les petits gâteaux pour la fête de l'école du petit dernier...En ce qui me concerne, Piment Oiseau prend ses quartiers et va hiberner pendant quelques jours! J'ai bien travaillé ces derniers temps pour vous laisser ces ultimes recettes festives, afin de quitter 2013 sereinement... Pour les consulter, rendez-vous chez Pure Saveurs! Soyez... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

16 recettes festives avec Manger Bouger

              Récemment j'ai été sollicitée par le programme national nutrition santé MANGER BOUGER afin d'élaborer des menus festifs et équilibrés.           On a tous un peu tendance à se gaver comme des oies pendant les fêtes, puis à râler quelques jours plus tard quand on se rend compte que notre jean préféré est un peu plus serré que d'habitude (non non, il n'a pas rétréci au lavage). Ensuite, pour s'auto-flageller, on... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Qui a gagné la bouteille de champagne de Vignerons?

  Ce week-end j'ai fait aller-retour express au salon du blog culinaire, où j'ai réalisé une démo avec Florence. Au menu: ses tapas de coeur de boeuf et mes bouchées croustillantes au tartare d'onglet. Eh oui, on a réussi l'exploit de faire goûter des produits tripiers un dimanche matin dans une abbaye :-) Comme j'étais vraiment speed, j'ai à peine eu le temps de voir ce qui se passait autour, mais j'étais quand même hyper contente de retrouver les copains et de rire autour d'une bonne table le soir.   Il n'en... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

L'Atelier Culinaire: l'Eau à la Bouche

-     Au printemps dernier, j'ai été invitée (ainsi que d'autres blogueuses) par l'équipe de Canalblog à tourner quelques recettes en vidéo, que vous pourrez bientôt visionner sur Dailymotion. En quelques jours j'ai découpé, haché, fouetté, raconté des blagues, bafouillé, canardé le cadreur avec des gousses d'ail (le fameux retour du jet d'ail), me suis brûlé une phalange sans même pleurer... bref, une vraie aventure face caméra! Pour l'instant je ne peux rien vous dire de plus, mais en attendant allez jeter un... [Lire la suite]
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15 avril 2013

J'ai testé pour vous: la Fabrique à Menus.

-     On est lundi et vous vous tracassez déjà pour vos repas de la semaine? Pas de panique, la Fabrique à Menus est là pour vous aider à vous organiser ! Kézako? Il s'agit d'un nouveau service proposé par le site Manger Bouger, qui vous permet d'établir des menus équilibrés et variés pour la semaine (ou seulement sur quelques jours). Basé sur un budget moyen de 6€ par personne et par repas, l'objectif de cet outil est de vous aider à mieux manger, en respectant la saisonnalité et les repères nutritionnels du Programme... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Rendez-vous au Comptoir des Gourmands

-   Récemment, l'enseigne E. Leclerc a crée le Comptoir des Gourmands, un espace convivial où vous pouvez proposer vos recettes de cuisine. Chaque mois, un thème différent vous est suggéré pour vous orienter: en avril, nous allons nous régaler autour des saveurs du Sud pour le concours intitulé "Miam Miam Mia" !Pour y participer, c'est simple: rendez-vous sur le site du Comptoir des Gourmands, muni de votre numéro de carte de fidélité E. Leclerc, et déposez-y votre recette. Vous devez impérativement y intégrer au moins un des... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Quelques idées pour Noël

-   Plus qu'une semaine avant Noël et vous ne savez toujours pas quoi préparer pour le jour J ? Pas de panique, on est tous dans le même cas :-)Voici quelques idées de recettes festives si vous n'avez toujours rien trouvé sur le net (on commence par fouiller une recette et inévitablement, on atterrit sur les réseaux sociaux hein, on me la fait pas à moi!), que j'ai réalisées pas à pas pour le site Pure Saveurs:   Sucettes de foie gras au pain d'épice Huîtres à la gelée de champagne Cailles farcies au foie gras et... [Lire la suite]
20 novembre 2012

Retour sur le Salon du Blog Culinaire 2012

_     Le Salon du Blog Culinaire (SBC pour les intimes) s'est terminé depuis quelques jours mais mon esprit y est encore... Ce fut un week-end intense, rempli de découvertes, de rencontres et de retrouvailles avec d'autres toqués, avec qui j'ai passé deux jours à parler de popote. Et de petits plats. Et de restos. Et de livres de cuisine. Et de cooktoys. Et de ce qu'on a mangé pendant les vacances. Et des épices qu'on se refile sous le manteau. Et de ce qu'on va cuisiner la semaine prochaine. Bref, j'étais comme un... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Il est bon ou quoi ? *

- Hello! Après avoir baroudé en Asie, me voilà enfin arrivée chez mes parents en Nouvelle-Calédonie, que je ne vois qu'une fois par an. J'en profite pour me ressourcer... et dormir !!! Voici les réponses aux devinettes (d'ailleurs bravo à tous ceux qui ont su trouver !) :1)Crêtes de coq2)Melons verts taïwanais3)Tranche de boudin au riz, nappé de sauce sucrée et enrobée de poudre de cacahuètes4)Resto où les clients sont assis sur des cuvettes de toilettes et mangent dans des plats en forme de toilettes! (non je n'ai pas... [Lire la suite]
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