09 février 2016

Beignets fourrés à la confiture (au levain)

              Je vous avais dit que Flo était une vilaine tentatrice? L'année dernière elle nous avait fait goûter à ses beignets au levain fourrés à la confiture, à l'occasion de mardi gras. Mister T en avait eu presque la larme à l'oeil tellement ils étaient à tomber par terre. Par contre une vraie larme a coulé quand il s'est rendu compte qu'il n'y en avait plus dans l'assiette...           Comme elle n'est pas totalement diabolique, elle m'a refilé pour la... [Lire la suite]
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02 février 2016

Atayef 'assafiri

              Pour la Chandeleur je vous propose des atayef 'assafiri, des petites douceurs orientales à picorer autour d'une tasse de thé. Il s'agit de petites crêpes moelleuses semblables aux baghrir, fourrées avec un appareil crémeux, parsemées de pistaches et arrosées de sirop. Tout un poème, n'est-ce pas? D'habitude je ne raffole pas de ces petites choses souvent trop sucrées, mais la recette de Paris-Alep est vraiment parfaite (j'ai juste supprimé la fleur d'oranger, que je déteste).... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

Best of 2015

            L'année dernière j'avais complètement oublié de fêter les 7 ans du blog, bouhhhh ! Mais hors de question que je fasse l'impasse sur le best of 2015 ! Voici l'année résumée en 12 recettes, plus une petite dernière :-)    En janvier on débute l'année avec ces bredouilles goût pizza, une sorte de pain perdu salé qui sauve la mise quand on n'a pas grand chose dans ses placards.   En février je fais mijoter du gulai kambing, qui me rappelle mon tout premier voyage, lors des... [Lire la suite]
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06 janvier 2016

Sacristains façon churros

              Bonne et heureuse année à tous, qu'elle vous soit douce et épicée, salée et sucrée, avec quelques petites pointes d'acidité et d'amertume, mais pas trop!           Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, ce qui signifie tournée de galette pour tout le monde! Eh bien pas chez moi: un peu lestée par les derniers quintaux gagnés pendant les agapes, j'ai décidé de faire l'impasse sur la frangipane cette année et de vous proposer quelque chose de plus "léger" (oui... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Un livre, une recette #27 : Semifreddo au café

              Lors de mon séjour à Rome, j'étais obligée d'aller faire un tour chez Eataly, comme toute dingo de cuisine qui se respecte. C'est marrant car le gérant de notre hôtel, à qui j'avais demandé l'adresse du lieu, ne voyait pas du tout de quoi je parlais. C'est lorsque j'écrivis le mot "EATALY" sur une feuille qu'il s'est exclamé: "ahhh ok, HÉ-HA-TALI !". Je ne pense pas qu'il avait saisi le jeu de mots...enfin bref.           Perdue dans ce temple de la cuisine... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Fantômes d'Halloween

  Aujourd'hui chez SAUCE PIQUANTE on se prépare pour Halloween! >>>Ca se passe ici pour la recette des fantômes d'Halloween ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end!  
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22 juillet 2015

Mousse à la myrtille

              Pendant la canicule nous nous étions réfugiés dans la maison de campagne de Belle-Maman, où il fait toujours bien frais. Comme il n'y avait pas grand chose à faire à part prendre des douches, on a regardé la télé comme des gros manches. On était tombé sur les Carnets de Julie, qui ce jour-là, allait à la rencontre des cueilleurs de myrtilles sauvages en Ardèche. On la voyait ensuite aider l'épouse de l'un d'eux à les préparer, pour en faire une mousse (même si ce n'est pas du tout... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Strawberry Split

           Si vous avez testé ma recette de glace express à la fraise et au mascarpone, et qu'il vous en reste miraculeusement, vous pouvez la recycler dans ce banana strawberry split ! Je vous épargnerai les paroles graveleuses de la chanson de Lio, même si vous l'avez déjà dans la tête (désolée), car point d'abominable homme des neiges ici, juste une fille gourmande des îles qui ne vous veut que du bien !     Strawberry Split (pour 1 personne) -1 boule de glace à la chocolat-1 boule de... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Glace express à la fraise et au mascarpone

              Alerte canicule! Préparons-nous à subir de fortes chaleurs cette semaine: fermez les volets, éteignez le four et barricadez-vous dans vos frigos! Et surtout, n'oubliez pas la glace pour survivre! Celle que je vous propose aujourd'hui a été réalisée sans sorbetière, donc inutile de vous ruer dans le premier magasin d'électroménager même si c'est la période des soldes. Quelques fraises congelées, du mascarpone, un peu de lait et du bon miel crémeux... rien que des bons produits dans... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Charlotte aux fruits rouges

              Ca y est, Mini Piment vient de souffler sa première bougie. Enfin on l'a bien aidée, son Papa et moi, car elle a un peu boudé face à la petite flamme qui vacillait entre les fraises, les framboises et les cerises. En revanche elle l'a bien apprécié, sa petite part de charlotte, avalée avec le biberon du goûter. Eh oui déjà un an, que de chemin parcouru depuis son arrivée inopinée, ça paraît si loin cette histoire, on se demanderait presque si tout ça nous est réellement arrivé. Je... [Lire la suite]
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